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厨房起火蹿高十米 抽油烟机清洗不及时酿大祸

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厨房起火蹿高十米 抽油烟机清洗不及时酿大祸

发布日期:2016-02-03 00:00 来源:http://www.csyaning.com 点击:

昨天上午10时许,滨河路与滨河支路路口一栋两层小楼楼顶俄然冒出一米多高的火苗,紧接着蹿起10余米高的浓烟。李沧消防李村中队敏捷调集了10余名消防官兵搭乘三辆消防车参与,一路拿着高压水枪冲上楼顶,一路冲进一楼一家酒楼厨房内部,分两路将大火熄灭。因为补救及时,火灾并未引起人员伤亡。 

  消防冲进屋爬上楼夹攻 

  “滨河路集市邻近起火了。”昨天上午10时许,市民赵先生拨打晚报热线82860085称,工作发生在滨河路滨河支路路口,一家临街的两层小楼楼顶闪烁着火苗,一楼一扇门内也往外冒着浓烟。“应该是个饭馆的厨房起火了,有好几个穿戴厨师和服务员服装的小伙子站在门口。”赵先生称,跟着尖锐的警笛声传来,三辆消防车连续从黑龙江中路拐上了滨河路。 

  李沧消防李村中队消防官兵参与后了解到,起火的是路口一家酒楼厨房的灶台,店里人员现已悉数撤离,没有人员被困。消防官兵兵分两路,一路分散周边的围观大众后背上供气钢瓶,戴上空气呼吸器进入店内寻觅火源,另一路从饭馆北边的一排小通道爬上二楼,上下夹攻大火。 

  大火顺着烟道冲上楼顶 

  目击者李先生称,火是从一楼开端烧起来的,火苗很快吞噬了厨房里的灶台、架子和别的物品后,浓烟从一楼的南门中冲出,火苗也很快烤碎了北边的厨房玻璃。消防官兵冲上楼顶时发现,原本在灶台上的火苗沿着4米多高的排烟道延伸到了二楼,二楼上也有一米多高的火苗在闪烁。记者注意到,从一楼进入厨房的消防官兵们蹲着身子,手紧紧扶着水带;而在楼顶的消防官兵们用水枪扫射熄灭明火后,两名战士找来消防斧劈开烟道,随后持续用水枪往烟道里灌,一方面救活,一方面给烟道降温。20多分钟后,大火被熄灭。因为事发时店里几乎没有顾客,店员们早已撤出,火灾未引起人员伤亡。 

  正在煮饭灶台燃起火苗 

  上午11时许,工大家将厨房里被焚毁的架子和锅碗瓢盆等物品往外清理。记者注意到,因为大火的炙烤,不锈钢架子现已被烤得歪曲,几个铁锅也被烧得变形了。记者遇见了一名店员,他通知记者,起火点坐落厨房的灶台,正在煮饭时起了火并点燃了周边的物品。走运的是,职工们已及时撤离。目前,起火因素正在进一步调查中。 

  消防部门提示,饭馆厨房的吸排油烟机需求定时清洁,假如长期不清洁会使油烟机布满油污,致使马达滚动阻力增加,噪音增大,叶轮长期带着油污旋转,极易变形,更主要的是会影响抽油烟作用,不只不利于店员们的健康,还会存在火灾危险。消防人员提示,应定时为积满油垢的油烟机“洗澡”,饭馆应该在厨房里备好救活器和救活毯,并训练职工运用,一旦着火可及时补救。 

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