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“美食之都”开展餐饮油烟污染整治,跟着专业师傅体验专业油烟管道清洗

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“美食之都”开展餐饮油烟污染整治,跟着专业师傅体验专业油烟管道清洗

发布日期:2021-10-29 00:00 来源:http://www.csyaning.com 点击:

长沙被称为“美食之都”,众多餐饮门店在给广阔市民带来各种美食的同时也产生了很多油烟,而减少油烟污染,用的办法就是安装油烟净化器。12日,岳麓区望岳城管法律中队展开了餐饮油烟污染整治行动。记者发现,城管部门除了对餐饮门店进行实时在线监测,还督促餐饮业主每两个月对油烟管道清洗

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上午10时,记者跟从望岳城管法律中队来到位于杜鹃路的弘苑茶餐厅,只见门店负责人胥琛正招呼师傅对后厨的油烟净化器进行清洗。
“油烟净化器和管道假如不定时清洗,不仅净化油烟的效果会变差,管道内的油污还容易引发火灾。”今年42岁的罗永波师傅从事烟道清洗已有10多年了。“这个行当是个手工活,更是个吃苦的活。”罗师傅告诉记者。
开工前,罗师傅对自己携带的铲刀磨了又磨。“磨刀不误砍柴工。弘苑茶餐厅定期清洗,不需要费太大劲。假如很久没洗过,就会有深厚油泥和顽固污渍,这个时候铲刀锋利的效果就体现出来了。”罗师傅告诉记者。

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